음식 & 식재료 - Korean in Italy

이탈리아 계란 고르는 법: 숫자 0과 bio 마켓 이야기

이탈리아에서 계란을 살 때 처음 헷갈렸던 것은 포장지에 적힌 말들이었다.biologico, all’aperto, a terra 같은 표현이 보이고, 계란 껍데기에는 긴 숫자들이 […]

이탈리아에 살다 보면 생각보다 자주 고민하게 되는 게 바로 물이다.잘 들여다보면 집마다 물을 마시는 방식이 꽤 다르다. 가장 흔한 건

이탈리아에서 살다 보면 장보기는 점점 생활의 리듬이 된다.처음에는 무엇을 사야 할지 막막했지만, 시간이 지나면서 자연스럽게 늘 집에 두게 되는 식재료들이

이 글은 이탈리아에서 사는 3인 가족인 우리 집 식비가 어떻게 흘러가는지 실제 경험을 바탕으로 정리한 글이다.한 달 식비가 얼마 드는지도

이 글은 내가 이탈리아에 살면서 마트에서 아이 요거트를 고를 때 실제로 무엇을 보게 되는지 정리한 글이다.요거트 종류가 많아서 처음에는 무엇을

이 글은 이탈리아 슈퍼마켓에서 처음 장을 볼 때 가장 헷갈렸던 유제품들을 정리한 글이다.우유, 요거트, 치즈로 나뉘는 기본 구조부터 실제로 자주

아이 간식은 자주 엄마의 고민거리가 된다.마트에 가면 선택지는 많은데, 막상 자주 손이 가는 건 몇 가지로 좁혀진다.이 글은 이탈리아 마트에서

마스카르포네는 생크림을 굳힌 듯한 치즈라서 맛이 부드럽다.그래서 한두 스푼만 더해도 간식 맛이 더 풍부해지고, 실패가 거의 없다. 디저트처럼 달게 먹어도

파르미지아노 치즈는 냉장고에 있으면 마음이 놓인다.조금만 더해도 맛이 풍부해지고, 냉장고에 남아 있는 재료로 근사한 한 끼를 만들 수 있다. 오늘은

아침이 바쁠수록 메뉴는 단순할수록 좋다.리코타 한 통만 있어도 달게도, 짭짤하게도 금방 한 끼가 된다.리코타는 단백질이 있는 편이라, 빵이나 과일에 곁들이면