음식 & 식재료

마스카르포네는 생크림을 굳힌 듯한 치즈라서 맛이 부드럽다.그래서 한두 스푼만 더해도 간식 맛이 더 풍부해지고, 실패가 거의 없다. 디저트처럼 달게 먹어도

파르미지아노 치즈는 냉장고에 있으면 마음이 놓인다.조금만 더해도 맛이 풍부해지고, 냉장고에 남아 있는 재료로 근사한 한 끼를 만들 수 있다. 오늘은

아침이 바쁠수록 메뉴는 단순할수록 좋다.리코타 한 통만 있어도 달게도, 짭짤하게도 금방 한 끼가 된다.리코타는 단백질이 있는 편이라, 빵이나 과일에 곁들이면

모짜렐라가 냉장고에 있으면 요리 고민이 짧아진다.다만 처음엔 잠깐 헷갈린다. 모짜렐라가 두 종류로 나뉘기 때문이다. 모짜렐라는 크게 두 종류 하지만 대부분

이탈리아 슈퍼마켓 냉동코너는 생각보다 선택지가 넓고, 건강한 재료도 쉽게 구할 수 있다.반복해서 쓰는 기본 냉동 식재료를 잘만 마련해두면 정착 초기에

목이 아프거나 열이 있을 때도 부담 없이 넘어가는 현실 조합 감기 걸린 아이는 제일 먼저 식욕이 줄어든다.평소에 잘 먹던 것도

이 글은 이탈리아에서 감기 걸렸을 때 집에서 바로 해먹기 좋은 회복 음식 7가지를 정리한 기록이다.초간단 국물부터 든든한 한 그릇까지, 대부분은

이 글은 이탈리아 학교에서 간식 시간이 두 번 있는 날(11시, 13시 40분)을 기준으로, 아이가 먹기 편한 파니노 구성을 정리한 기록이다.2주